Чернослив помогает бороться с кариесом

С помощью чернослива весьма эффективно можно бороться с такими распространенными заболеваниями полости рта как кариес и воспаление десен. Такой вывод следует из исследований, проведенных на кафедре фармацевтики в Национальном автономном университете Мексики (крупнейшего научного и учебного центра Латинской Америки) под руководством профессора Хосе Фаусто Риверо.

Исследователи установили, что чернослив способен значительно замедлять рост и угнетать развитие бактерий, которые вызывают как кариес, так и ряд других воспалительных заболеваний полости рта, диагностируемых у большинства людей. Хосе Фаусто Риверо удалось выделить химическое вещество, придающее черносливу такие уникальные антибактериальные свойства.

Хосе Фаусто Риверо отмечает, что выделенное вещество пагубно действует и на бактерии, виновные в образовании «зубного камня», удаление которого являет собой малоприятную процедуру для пациентов, несмотря на высокие достижения в современной стоматологии. Полученный опытный образец нового препарата также довольно эффективный для проведения профилактической антибактериальной обработки съемных протезов зубов.

На проведение исследований ученых подтолкнули давние кулинарные рецепты, по которым чернослив использовался для хранения свежего мяса даже в жару, поскольку тогда у мексиканцев не было возможности пользоваться холодильниками. 

Однако практическое применение нового открытия пока ограничено, поскольку еще не разработана технология для выделения антибактериального вещества из чернослива в промышленных объемах. Просто же есть чернослив для борьбы с кариесом и воспалением десен необходимо в очень больших количествах. А это ученый не рекомендует потому, что фрукт обладает довольно сильным слабительным эффектом.